Ácido cítrico anidro, fórmula química C6H8O7, é um sólido cristalino incolor. É um pó cristalino branco produzido sob condições amenas (geralmente calor e pressão moderados), solúvel em água e ácido.
1. Aditivos alimentares: O ácido cítrico anidro é frequentemente usado no processamento de alimentos como regulador de acidez, o que pode aumentar a acidez dos alimentos e melhorar o sabor.
2. Produtos farmacêuticos: Na indústria farmacêutica, o ácido cítrico anidro é amplamente utilizado em preparações farmacêuticas e processos de produção farmacêutica.
3. Cosméticos: Devido às suas propriedades antioxidantes, o ácido cítrico anidro também é utilizado em cosméticos e produtos de higiene pessoal.
Introdução à rota de síntese
O ácido cítrico anidro é sintetizado principalmente pela fermentação e oxidação de sacarose ou glicose. Primeiro, a sacarose ou glicose é convertida em ácido cítrico, desidratada em condições apropriadas, e são obtidos cristais de ácido cítrico anidro.
Evite a inalação: Evite inalar o pó de ácido cítrico anidro durante o uso para evitar danos ao sistema respiratório.
Evite o contato com a pele e os olhos: O ácido cítrico anidro é corrosivo até certo ponto. Evite o contato direto com a pele e os olhos ao usá-lo. Em caso de contato acidental, lave imediatamente com água em abundância e procure atendimento médico.
Transporte: Durante o transporte, evite vibrações violentas e danos à embalagem tanto quanto possível para evitar vazamentos. A rotulagem e embalagem devem ser realizadas de acordo com os regulamentos relevantes.
Armazenamento: O ácido cítrico anidro deve ser armazenado em local seco e bem ventilado, longe do fogo e de altas temperaturas. Ao mesmo tempo, deve ser mantido longe de materiais inflamáveis e oxidantes. O período de armazenamento geralmente não deve exceder dois anos.
Através da introdução acima, entendemos as propriedades básicas, principais usos, rotas de síntese, cuidados de uso e informações relevantes sobre transporte e armazenamento do ácido cítrico anidro. Ao usar e manusear, deve ser rigorosamente seguido de acordo com os procedimentos operacionais de segurança relevantes para garantir a segurança das pessoas e do meio ambiente.
