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Na indústria alimentícia, o pirofosfato de sódio é um importante aditivo alimentar, utilizado principalmente como retentor de umidade, agente fermentador, regulador de acidez e estabilizante. Pode efetivamente melhorar a retenção de água e o sabor dos alimentos, tornando-os mais macios e deliciosos.

1. Este ácido cítrico anidro é um cristal ou pó branco translúcido. É inodoro e tem sabor azedo. O ácido cítrico cristalizado a partir da solução fria contém 1 molécula de água e torna-se anidro no ar seco ou aquecido a 40-50°C.

Os branqueadores ópticos, também conhecidos como agentes branqueadores ópticos (OBAs) ou agentes branqueadores fluorescentes (FWAs), são compostos químicos usados ​​para melhorar a aparência dos materiais, fazendo-os parecer mais brilhantes e brancos.

O pirofosfato de sódio é um importante composto inorgânico, amplamente utilizado em alimentos, tratamento de água industrial, detergentes e cosméticos farmacêuticos. Melhora a capacidade de retenção de água dos alimentos, evita incrustações na caldeira, auxilia na lavagem e possui propriedades antibacterianas. Preste atenção à segurança e ao controle da dosagem ao usá-lo.